C’est un assemblage de Grenache et Syrah, deux parcelles sur l’air d’appellation de Pézenas. C’est un vin que l’on affectionne particulièrement à Magellan car nous avons planté ces vignes il y a 20 ans, sur une parcelle qui n’était qu’un tas de pierres - c’était un travail colossal. Cela laisse à penser que c’est un endroit qui n’a jamais vu de produit chimiques pendant plusieurs décennies.
